絶品のハーブと日本酒
2011年01月25日 22:12
銀座松屋デパート斜め前のある、「眞」（しん）に
開店前の４時にお伺いいたしました。
その理由は、新幹線乗車時間が、１７時５７分の
為に１７時開店だと美味しい料理を戴けないので、
勝手ながら無理を云って入店させていただきました。
ちょうど、開店準備のための仕込みをしている時で
ありましたが、快く席に着かせていただき、更にい
れたてのビールとお通しも２点。「これはお通しでは
なく、メニューにあるものと同じ料理だ！」と同行の
日本酒通で料理も、人一倍詳しい、田名部顧問が
納得の太鼓判を押されました。
この一品は青森県東北町の「みどりの里」の「有機
ハーブを使った炙り寒ブリ」コースメニューに入って
いますが、「お客様にこのハーブは葉肉が厚く美味
しいと大変良い評価されている」と、イケ面須佐店長
が絶賛されていました。
２月限定コース天然ブリ刺身、しゃぶしゃぶが付い
て全７品６０００円２時間飲み放題、銀座松屋の前
のお店で、６０００円誰もが信じないかと思いますが
でも、これ本当です。
更にオプションもあり、これも人気のコースが待っ
ています。 人は常識を超えると、びっくりしますが
、まさにこの魚料理「眞」も銀座の常識を超えて、
顧客の為のお店づくりをしています。
どうぞ、興味がある方は一度お立ち寄りください。
蛯沢お勧めのお店です。
ハーブ料理を作って戴いた、料理人の吉田
さんと右が店長さんです。
真中が弊社、田名部研究開発顧問
投稿者 : ewistaff | 究極の商品
